冷たい雨のレストラン営業日。寒い！夕方からハンバーグやデミソースの仕込み仕込み仕込み。一段落ついたところで近くにお住まいのミュージシャンご家族が食事に来てくださいました。うれしいな。お帰りの後しばらくどなたもみえず、傘をさしてうつむき加減で足早に過ぎる人たちをぼんやりと窓越しに見ながらノンアルコールビールの各社飲み比べをしていたら酔った心地になりました。その後もにぎわいには遠いさみしい日でしたが、長年通ってくださっている方の「今日のハンバーグは今までジャムで食べたなかで１、２を争う旨さだ！」の言葉のおかげで気持ちはゴキゲンでした。一球入魂。ならぬ 一ハンバーグ入魂。で焼きます。
１１月２２日（金曜日） はコメントを受け付けていません