JAMブログ

JAM店長・江川が今日のライブ、今日の出来事を毎日更新しています。

28 4月

4月28日(火曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 28.04.20 by Merlyn

もうゴールデンウィーク?ジャムは一足早く4月最後の営業日。レストラン営業です。夕方早くからお持ち帰りやお食事の方が見えて「今日も忙しいな!頑張るぞー」と張り切っていたら19時過ぎには、しーん。そしてそれからひとりきり。青空ひとりきり。そんなときにミュージシャンからお電話が。何も気にせずじっくりお話できたので結果オーライでした。週末は忙しいと見込んで!今週は一人ではありません。先週末「忙しそうで悪いな」と思った皆さん、ご安心ください!ていうかあんまり来なかったらどうしよう、ユキちゃん。飲むか。

閉店後は今日のハンバーグの出来を確かめつつご飯をいっぱい。おいしかったー。白いご飯、おいしいな〜。こういう心が落ち着かないとき、おいしいってだけで涙が出そうになりませんか?ならない?なりませんかー。そっかー。ならないかー。

今月も落ち着かない日々でしたが、皆さまありがとうございました。5月もライブは情勢次第ですが、ライブができなくてもレストラン営業はいたします。

お腹空いて困ってる皆さん、みんなにごちそうはできないかもしれないけどこっそり大盛りにしたりわたしのおやつあげたりはできます。

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26 4月

4月25日(土曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 26.04.20 by Merlyn

トピックス、最近のお知らせがいくつかあることもありますので、久しぶりに開くかたは下へスクロールして確認していただけますとありがたいです。

今日のレストラン営業は、早い時間からお食事の方が見えたり昨日からのテイクアウト予約があったりで、午後から仕込みっぱなし作りっぱなし電話でさらに当日予約ありの嬉しい日でした。ありがたい。昨日と今日はたぶん奇跡ですので、「繁盛してるね」と安心せず、お顔見せてくださると嬉しいです。

偶然お散歩ちゅうに通りかかった方が、今日ライブするはずだったワイルドカードのメンバーのお友達でした。ビックリ。

早い時間にハンバーグの持ち帰り注文のお電話があったのですが、昨日売れてしまいお肉が配達され次第仕込むので時間を頂きたいとお伝えしたら、では後日に、と。残念。受話器を置いた直後にお肉が届いてこれまた残念。ごめんなさい(涙)。

今日は「俺たちみんな味方だから!」と応援のお言葉をいただき胸がいっぱいになりました。でもね、来られなくても、連絡しなくても、気にかけてくださっている方もたくさんいらっしゃること、わかっておりますよ!

いちいち胸や目頭を熱くしてないで、早くハンバーグ作れ?たしかに!おいしさとスピードアップ、頑張ります!!今日もお越しの皆様ありがとうございました。夜は冷えますが、皆さまお風邪を召されませんように。来週は4/28,5/1,2の営業です。

 

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25 4月

4月24日(金曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 25.04.20 by Merlyn

まずは昨日の補足から。ご紹介した、飲食店応援プロジェクト千葉1000人の「SAMURAI PROJECT」ですが、数名のお客さまから質問をいただきました。説明が行き届かず申し訳ありませんでした。

参加店舗の中から応援したいお店を指定し、そのお店で使える「チケットを事前購入する」という支援となります。応援したいお店にお代を前払いしておく、といえばわかりやすいでしょうか?

ご支援いただくと7月ごろに事務局よりメールが届き、チケットは、8/1以降に 応援したいと指定したお店でそのメールを見せて受け取りとなります。(チケットを使えるのも8/1からです)。ご支援分のお支払いはクレジットカードや一部の電子マネーのみです。

チケットはお釣りが出ませんので、使いきれない額になさらないでくださいね、心苦しいので(お一人では無理だな〜と思ったらグループでご来店時のお支払いに使っていただいても)。

「支援した分が全部お店に入るわけじゃないんでしょ?」というお声もありましたが、振込手数料や決済手数料を除いた分は、応援したいお店に渡るとのことです。ご安心ください。プロジェクトそのものを応援したいあなたには、プロジェクト協賛という支援も選べます。

なんだかわかりにくいなぁというかたや、今もテイクアウト等で店は利用するよ〜というかたは、無理にこちらからご支援いただかずとも。賛同してくださるかたのみで大丈夫です!

ただ、ジャムは営業してますのでご来店いただくことでご支援を頂戴していますが、今お休みを余儀無くされているお店もありますので、、ちょびっと、どのお店でも良いのでご支援いただけたらなぁとご紹介しました。我が妹、アンガもどうかよろしくお願いいたします。

今日はレストラン営業でした。ありがたいことにテイクアウトのご予約が立て込み、うれしい悲鳴をあげました。お待たせしたかたがた、ごめんなさい。店内で食べていってくださった方々にもお礼申し上げます!ありがとうございました!!

4月24日(金曜日) はコメントを受け付けていません。

23 4月

4月23日(木曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 23.04.20 by Merlyn

今日は夕焼けが綺麗でしたね。日が延びたなぁ。画像は夕焼けじゃないのかよ!て感じですよね。ハンバーグ。

ジャムのパトロール、今日も安全!

明日と明後日お待ちしております。可能なかただけで。無理はなさらず。

さて、千葉市の飲食店を応援しよう!のキャンペーンに、当店ジャムも参加いたします。応援したいけど今いけないんだよーというお気持ちのあるかたで、コロナで懐が厳しくないかただけで結構ですので、ご支援いただけたらうれしいです。

書きそびれましたけれど、心よりの感謝と笑顔はもちろん皆さまにお返しいたします。musicians’ paradise jamは五十音順で下の方になりますが、めげずにスクロールしてくださいませ。以下のサイト、「支援する」をクリックするとお店と支援プランが選べます。

http://chiba1000samurai.com

魅力的なお店・頑張っているお店がたくさんありますので、そちらも応援したくなったらジャムは後回しでもいいですよ、、泣く泣く魅力不足を噛み締めます。

では!皆さま今日も笑顔になるひと時がありますように〜

 

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22 4月

4月21日(火曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 22.04.20 by Merlyn

最前線で奮闘する皆さん、後方支援する皆さん。医療はもとより介護保育生活必需品の小売物流生産、、皆さんの頑張りに心から感謝します。そして奮闘しようにもその場がないかた、必要と思われてないけれど実は必要なお仕事のかた。そんな皆さんを家庭で支えているかた。きりがなーい!全員!!

とにかく皆さん、心と体を壊してしまうまで頑張らないで。自分を責めたり不安に苛まれることのありませんように。

とはいえ熱と呼吸苦でしんどい時に「先生は長時間働いて限界なので診られません」と自分の前で打ち切られても平気かなぁ、、勝手なものです。

困難はありつつそれでも温かいお気持ちに触れることができ、幸せです。ご飯もあるし。孤独に戦っている方や、明日のご飯やお布団もないかたもいて、、ミュージシャンや裏方の皆さんには、収入ゼロというかたもいるし。そこまでじゃないのに助けてとか応援してなんて言っていいのかな、、とも思うのですが。

でもジャムをなくしちゃいかんというお声もあるから、続ける為に踏ん張らねば。と言いつつ休みは惰眠を貪りました。。

作戦とか計算とかもしなきゃなのですが、まず一番大事なのは、おいしいものを作って、「あぁ食べに来て(持ち帰りして)よかったな」って思っていただくこと。心配だったけど元気そうでよかったな、と安心していただくことかな。と、思いつつも、外出していただいて申し訳ないとも思う。乙女心です。乙女じゃないけど。あっ今日はレストラン営業でした。たくさんではないけど笑顔がたくさん見られてうれしい夜でした。てっちゃんにも会えたし。眠れぬ夜にはラジオ深夜便がお勧めです。それではまた金曜日に!

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19 4月

4月18日(土曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 19.04.20 by Merlyn

THE RAMBLINGSのライブは中止となりレストラン営業。

昼間の暴風雨、皆さま危険はありませんでしたでしょうか。今日も夕方からチラホラとお持ち帰りやお食事のかたが見え、久しぶりにお顔が見られたかたもいてうれしい日でした。

”とにかく 生き延びることだ とにかく 生き残ることだ 諦めぬことだ”深く胸に沁みいる夜でした。

掃除をしたら手洗い、お金に触れたら手洗い、食材に触れる前にはもちろん手洗い、と手洗いには慣れておりますが、触れるところをアルコール消毒したり、いつも以上に手洗いに加えうがいもして。やらなきゃやらなきゃと切羽詰ったような気分になりますね。習慣がなくて家族や同僚からやれやれ言われて苦痛に感じているかたもいるでしょう。。必要なことですが、みんなが色々心がけたり我慢したりして、努力しながら日々を暮らしているのですなぁ。

早く収まらないかな。。。

そして来週からは火金土のレストラン営業、酒類の提供は19時までとさせていただきます。ご理解とご協力を、どうかよろしくお願いいたします。お持ち帰りも承ります。密集しないので、店内でのご飲食ももちろんできますよ♪

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18 4月

4月17日(金曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 18.04.20 by Merlyn

橋本正也さんのライブが大盛況!お客さまから「頼んだ料理まだですか?」と言われてカウンターで3人揃って平謝り、、今日はそんな夢で目が醒めました。ライブ時ご注文が集中してしまうのをどう早くお出しするか、、と頭を悩ませていたのはほんの2ヶ月前でしたなぁ。こんなことになるなんてねぇ。

今夜はサックス奏者でシンガーの佐藤洋祐さんとピアニスト秋山暁子さんの『日本のスタンダードソングを探す旅』の予定でしたが延期してレストラン営業。聴きに来る予定にしていたかたがわざわざお持ち帰りなどしてくださって、ありがたい!

そんな方々のご協力で、お持ち帰りのお料理こんな感じのご紹介。皆さんのお知恵やアドバイスのおかげで、店が良くなったり知られるきっかけを頂いているなぁと実感します。ズボラな江川見かねてSNSで紹介してくれたり。えへ。

そして「行けないけれど応援してます」「毎日日記読んでるよ!」というお声をくださる皆さまには、元気と勇気を頂いております。ありがとうございます!感染すると多方に影響があるので外出をものすごく制限しているとか、ご自身が感染リスクの高い環境にいるからジャムに行っては申し訳ない、など、皆さまそれぞれに事情がありながらご支援のお言葉とお気持ちをくださって、心より感謝しております。うれしい涙で目が腫れそうよ。次会うときにブサイクだったらそのせいです。


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17 4月

4月16日(木曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 17.04.20 by Merlyn

ビートルズナイトはお休みさせていただいてレストラン営業。昨日の泣き言の効果か偶然か、お持ち帰り・店内ご利用とも少しお客さま増えました。ホッ。

ずっと前にイダさんを聴きに来たことがあるというかたがハンバーグ弁当をお持ち帰りしてくださったり。お近くでないのにわざわざ来てくださった方も。ありがとうございました(涙)。

「会社の人以外と、4月になって初めて話した」というかたもいらしてビックリ。

皆さんそんなにひきこもり生活を強いられているのですね。。

職場のかたやご家族だけとしか話さない、ましてやご自宅で一人でお仕事してる一人暮らしのかたなんて、まったく誰とも話さないこともあるんでしょうね。。。本当に皆さん、心の安定をどうか保っていただきたいと願うばかりです。さてここで一首。”いりません袋はいいです そのままで これが昨日の唯一の発声”  ずっと前に自分の休日を歌ってみたものですが、週1回くらい口利かないのはいいけれど、ずっとじゃね。たまにはくだらない話をして笑いたいですよね。

メールや動画やテレビ電話もありますけど、やはり直接人と会うのはいいものですよね。外出控えろとは言われてるけれど、気分転換や息抜きになるなら、時にはお気軽にお立ち寄りくださいね。コーヒー1杯からどうぞ。

中止や延期となるライブが多く、皆さまにはがっかりさせてしまい申し訳ありません。来週より5/6まで、火・金・土のみのレストラン営業とさせていただく予定です。早い時間のお食事・お持ち帰りなどもお気軽にご相談くださいませ。(ごめんなさい、お電話は営業時間とその前後でないと受けられませんが)

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16 4月

4月15日(水曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 16.04.20 by Merlyn

『きよたく なごみライブ』は中止とさせていただきレストラン営業。楽しみになさっていた方、ごめんなさい。

今日はお持ち帰り需要もなく。毎日ほそぼそ開けていたかったけれど、こう来ないレストラン営業日が続くと「もう開けるだけ無駄じゃん」と言われてしまうかもなぁ。(たまたま お客さま結構いるじゃん!に見えた日もあるかもしれませんが、本当にそれはたまたまです)

というわけで、いつまでスマイル0円をお出しできるかわからないので、皆さまお早めに。

なんて言うと「なに後ろ向きなこと言ってんだ!頑張れよ!」とおっしゃる方もおいでかもしれませんが、最近ご無沙汰しちゃったなぁ、大丈夫かなぁと行ってみたら休店してた、というお店、私もありますもの。

ジャムに来たいけれど他のかたとの接触はどうにも避けたい、、というかたは、例えば早い時間に貸切で少人数でお食事したい、などのご要望にもできる限り対応いたします。こんな時なので貸切料金はいただきません。2〜3人でもオッケー!お好きなBGMもかけられますし。お一人での貸切は、ドキドキしちゃうのでダメです

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15 4月

4月14日(火曜日)

Posted in 毎日更新ジャムニュース on 15.04.20 by Merlyn

店の前のツツジが1輪咲きました。そしてたくさんのつぼみが膨らんでいることに気がつきました。ころなころな消毒消毒中止中止で頭がいっぱいで、目に入っていなかったのね。季節は確実に進んでいますな。

本千葉フォークジャンボリーは中止とさせていただきまして、レストラン営業。唄う予定にしていらした皆さまと、聴きにくるのを楽しみにしていらした皆さまには、急な中止となり大変申し訳なくお詫びいたします。フォークジャンボリーにご参加くださる方がイベントがないのを知った上で持ち帰り利用やお食事で顔を出してくださったり銭湯帰りに寄ってくれた方がいらしたり。ありがたい。

ところでこの日記、明日からも「今日も少ないながらお食事やテイクアウトの方が来てくれてうれしかったです!」。(「一人も来ませんでした」は泣きたくなるから多分書かない)おそらく毎日同じ内容です。 それでも読んでくださるかなぁー。

みんなが飽きたらやーめよ。

今夜はお持ち帰り向きの新メニューを試作だ!とハンバーグサンドを作ってみたら、アラおいしい。しかし食べにくい。うーん。あーでもないこーでもないと作っておなかいっぱーい。ハンバーグとマヨネーズとレタスとトマトが合う!びっくり!!、、って、これハンバーガーだ。

4月14日(火曜日) はコメントを受け付けていません。